io per gli uccelli tengo sempre sotto mano a casa il Collins (bird guide) ed è considerata una delle migliori al mondo per tutto, dalla grafica ai testi ecc...peccato solo che bisogna masticare un po' l'inglese, sti autori non cedono per farla tradurre

Comunque è ottima!!
Nel tuo caso, per piante cosa intendi? piante ad alto fusto e arbusti o piante erbacee e fiori? Perchè sempre del Collins c'è la guida "TREE GUIDE", qui vai sul sicuro...poi ce ne sono altre, marira ti ha illustrato, mio consiglio però punta su testi stranieri se vuoi qualcosa di veramente professionale poi se c'è qualcosa in italiano compralo comunque, 2 testi per "materia" ti agevolano molto...così confronti i disegni, vedi le notizie di uno e dell'altro e ti fai un quadro più completo.
Se sei uno che gira parecchio per fare foto ecc, punta su guide da campo, formato ridotto non libroni eciclopedici..quello che c'è sul piccolo c'è anche sul grande

Con testi più ridotti li infili in zaini, tasconi per consultarli fai in 20 secondi senza dover tenere in mano 20 kili di libro.
Riguardo gli insetti, non ne so molto a riguardo, sempre del Collins ce qualcosa anche li...vedi tu cmq
Altra cosa relativamente importante, controlla a che regioni, aree, parti di continente si riferiscono le guide, in copertina di solito lo mettono...moltissime specie sono di un preciso areale perciò cercandole nella guida errata capisci bene che un esaurimento nervoso non te lo cava nessuno
ciao