Riccardo, basta andare alla pagina di supporto dal sito del produttore.
io di solito la lascio sempre su valutativa.
Alessandro... non sempre.
Uso Spot o Parziale in situazioni quando voglio ottenere una misurazione più accurata della luminosità del soggetto per esempio la luna in cielo notturno, piumaggio bianco del cigno, becco della folaga, è utile per soggetti in controluce.
Ecco un breve riassunto per capire come funziona esposimetro, ecco l'immagine:
Le reflex digitali dispongono di minimo tre tipologie di rilevamento della luce, ognuna delle quali indica all'esposimetro in quali zone dell'inquadratura misurare la luce e come indicare i dati raccolti, al fine di ottenere una foto bilanciata. Tali modalità di rilevamento sono:
Valutativa, che legge la luce in più zone dell'inquadratura contemporaneamente, producendo quasi sempre foto correttamente esposte. Di solito è l'impostazione di rilevamento predefinita delle fotocamere digitali;
Prevalenza centrale o Media ponderata al centro, che misura la luce tenendo conto della luminosità media dell'intera scena inquadrata, dando però maggior peso all'area centrale dell'inquadratura, che solitamente ospita il soggetto principale dello scatto. È una modalità utile per i paesaggi con un'ampia presenza di cielo o per i ritratti;
Spot, che si concentra su un'area molto ristretta di tutta l'inquadratura, la cui percentuale, che cambia di fotocamera in fotocamera, è indicata nei manuali d'uso. Questa tipologia di rilevamento è ideale per le scene in cui c'è un singolo soggetto in condizioni difficili di luce, ma occorre fare attenzione a posizionare il punto di lettura esattamente sull'area interessata, scegliendola con accuratezza. Questa dev'essere costituita da mezzitoni, affinché i punti più chiari e più scuri risultino bilanciati.